厨房设备,石家庄市地下西餐设备酒店用品公司,解经理: 一八二零三三一六九四二
石家庄市地下西餐设备酒店用品公司位于石家庄火车站出站口南侧地下商场内,经销代理国内众多品牌厂家的机械设备,主营各种西餐设备,酒店用品用具,现代厨房设备,烘烤食品设备,制冷保鲜设备,炊事食品机械,各种不锈钢加工,整体厨房设计。经营国内较好品牌如东贝厨房冰箱系列,东贝制冷器具系列,银都制冷产品,金城灶具,昌和宝厨具系列,喜达客,唯利安西厨设备。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。