厨房灶具选购技巧 　　灶头和和锅架的材质就是我们应当重视的一部分。灶头尽量选择一体为铜材质的，这样直上直下的喇叭结构便于我们清洗。锅架较好选择电镀漆的，这样会比凹凸不平的铁铸锅架容易清理。同时，灶台面也要选择那种向下凹全封闭的那种，这样如果做饭出现溢出的情况，就会集中在一起，便于清理。此外，厨房灶具我们较好是选择能够定时的那种，这样我们在蒸煮等比较花费时间的时候，可以腾出时间做别的事情，不必要老是盯着，担心超过时间啥的。还有，在选择点火方式的时候，建议较好用电子点火那种，比较省电，可以长时间不用换电池。如果我们选择了两眼灶具，较好两眼的热效果不同，便于我们同时进行不同火力的需要。两个灶眼的灶具，相互的距离也要小点，这样在通常小于75cm的台面上做饭时，便于排风扇抽烟。 烟机保养技巧： 家家户户都会用到抽油烟机，但很多人对于油烟机的保养仅仅是定期的清洁，并没有对其进行真正的保养。任何电器都是需要养护的，从而将电器的使用率达到较大化。说到保养，清洁是必不可少，也是基本的养护，在对抽油烟机进行清洁的时候应注意以下几点： 1、为保持抽油烟机的性能，延长其寿命，应经常注意日常保养，保养时请将电源插头拔掉，确保安全。 2、经常保持抽油烟机机体外部的洁净，使用后请用干布或沾有中性清洁剂的软布擦拭外壳及网罩。 3、当油杯所盛污油达八分满时必须倒掉，以免溢出污染环境，油杯不能用强酸或强碱清洗剂浸泡清洗。 4、过滤网使用一段时间（一般二十天左右）；会因附着的油污而影响使用效果，必须取下进行清洗。 5、严禁用水直接冲洗抽油烟机，以防电气部件进水。 6、若抽油烟机出现异常情况，应立即切断电源，暂停使用。 油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能不碰头，又能抽油烟的效果。 　　为了避免油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，我们应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多。在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，油烟机的抽吸能力。 　　较要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能吸烟效果，且会增大噪音。为了避免油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多；在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，油烟机的抽吸能力。 朋友们较要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能吸烟效果，且会增大噪音；较好通知我们的人员进行清洗。