煲仔饭机功能简介： 高速智能数码煲仔饭机：全球发明专利--佛山煲煲掂自主产权之产品！它集环保、自动化、可调控数控为一体，外观新颖、性能卓越、高速、环保节能、用途广泛、操作简便。饮食行业们预言，该产品及其它配套设备的问世，这一革命性的变革改变了传统的中式快餐定论，它不仅与西式快餐“肯”、“麦”相媲美，且将超越西式快餐的饮食健康结构，使中式快餐进入机械化、标准化、智能化、环保化、节能化，营养健康的崭新时代。本产品适合各大小食街、快餐厅、中西餐厅、配餐中心、连锁餐饮业、茶艺馆、学校食堂、健身室、棋牌室、网吧、机场、列车等大小餐饮、娱乐、运输场所，是餐饮、创业设备。 数码煲仔饭机的功能特点： 1、做出来的煲仔饭品质煲煲一样，金黄色锅巴。 2、出炉快：在3两米的前提下，12分钟左右出炉一个瓦煲饭，9分钟左右出炉一个外卖铝箔煲饭。 （为确保煲仔饭香滑可口，“煲煲掂”坚持“不求，只求较好”。） 3、瓦煲饭与铝箔煲饭同机并用。 4、可根据不同米质，不同地区海拔高度调节能满足煲仔饭品质的温度 。 5、操作简单、自动化不需要看“火”，智能声音、闪灯提示。 6、省电：做一个饭只需0.1元电费（以1元/度计算）。 7、每个炉头都是独立操作系统，做一个饭就用一个炉头的电。 8、环保：没油烟、没噪音、没废气，任何餐饮场所都适用。 9、节约投资：不需要排烟系统。 10、故障率低，维修简单。 11、购机赠送40多种煲仔饭制作配方。 数码显示强大的操控功能： 1、做饭智能化，放菜时间化 操作过程：待机状态下数码显示屏显示“P”，放入米、水后，按下启动键，此时数码显示屏显示“F”，进入煮饭状态，当米收水并提示放肉时，数码显示屏自动显示时间“7”分钟，随后数字时间自动进入倒数6分钟、5分钟、4分钟……直至完成。因不同肉类焖制所需的时间不同，因此清晰明确的数字显示发挥不同的作用： （1）数字显示7分钟提示您放鸡块、排骨等带骨的肉类； （2）数字显示6分钟提示您放腊味、肉片等无骨的肉类； （3）数字显示5分钟放螃蟹、虾等海鲜类； （4）数字显示4分钟放鱼片、鱼腩等鱼肉类； （5）数字显示3分钟放牛肉片、火腿片等易熟类； （6）数字显示2分钟放烧鸭、叉烧等熟食品； （7）数字显示1分钟放窝蛋，或放入另外烹饪好的菜类。 制作美味，随心所欲！ 2、“倒数程序”的强大功能 “倒数程序”名词解释：在待机状态下，按住“红色停止按钮”保持不松手（约5秒钟），直至数码显示倒数时间，根据需要加热的时间选择倒数：7分钟、或6分钟、或5分钟……1分钟，此过程为低温（“文火”）加热。 （1）做好的煲仔饭冷却时，可以通过“倒数程序”加热煲仔饭的温度。 （2）做饭过程中如遇突然停电又恢复供电时，饭机系统自动复位停止程序，此时可以用“倒数程序”继续完成煲仔饭制作程序。 （3）当营业过程中，浸泡好的米用完，还有客人再下单时，再泡米来做饭已经来不及，此时可以利用“倒数程序”来米饭品质。具体操作方法：用未浸泡过的米按常规做法直至数码显示完成（但这时米饭仍有夹生现象，因米未浸泡造成），此时可以用“倒数程序”再重复焗饭程序直至米饭做熟。 （4）由“倒数程序”的倒数时间显示功能，可以延伸出煲仔饭制作以外的功能，如：用的时间制作煲仔菜、煲仔汤、煲仔粥…… 3、故障判定简单、清晰、明了 清晰数码显示故障代码，令故障判定简单、清晰、明了，摆脱以往通过指示灯混合闪烁的模糊判定。