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生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。
养生功效
隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。
千味合实操内容以及安排：
1、 生煎包的原料、配料的选取、采购、初加工与保存培训
2、 面粉，馅饼等材料的选择选材、配比以及制作
3、 生煎包食材的预加工合加工基本标准
4、 生煎包主料以及配料的全部制作流程
5、 学员实践学习生煎包的制作工艺以及管理过程
6、 复习制作技术，独立完成产品的制作
7、 反复练习实践操作，熟练操作流程
培训费用：一次性收费，包含技术转让费、餐费、食材费、资料费、三年技术升级等中途不再收费。实惠划算
生煎包技术学了不仅能够让其自己创业，成为成功人士，现代人注重养生，不正是2016年的创业趋势？而且还是个不会变的一个项目，技术很重要，千味合的师傅们都是有20年的厨师经验，并且还在各大酒店担任过厨师长，不仅技术过硬，并且对开店这方面的经验很足，欢迎你到千味合实地考察，秀秀欢迎你咨询。
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